close
"人離鄉賤,物離鄉貴" 真沒錯.偏偏我又嘴饞,便更是可憐.有時已不是價錢的問題,不是我有錢,而是根本沒賣.無價寶!
在香港想買什麼都有,超方便.這兒要吃便要動手做.我第一次做的玉子豆腐,看起來像蒸水蛋,但吃起來真的是玉子豆腐的味耶.
很興奮,沒想到第一次做便成功,一直苦惱為何哪兒都沒賣的,現在是要多少有多少.呵呵呵!
材料很簡單:
豆漿 500ML
蛋 3隻
鹽 1/4 茶匙
攪拌均勻,蒸25至30分鐘,放涼冷存,可存最少兩星期(我還有半磚,還可以吃,所以知道可存兩星期).
沒有色素,沒有什麼凝固劑,穩定劑之類的東西,可以感受到很健康. 如果可以買到有機大豆,真的會自製豆漿來做豆腐.現在用的現成豆漿很稀,存放時,豆腐出很多水...不過有比沒有好啦.
全站熱搜
留言列表
